食盐加碘的碘剂主要有哪两种,食盐加碘的碘剂主要有哪两种

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中国也是盐井的发明地。《蜀王本纪》：宣帝地节（公元前69年至公元前66年）中始穿盐井数十所。汉代起，也始利用盐池取盐。王廙《洛都赋》：东有盐池，玉洁冰鲜，不劳煮，成之自然。刘桢《鲁都赋》：又有盐池漭沆，煎炙阳春，焦暴喷沫，疏盐自殷，挹之不损，取之不勤。

烹饪调味，离不了盐。但古人认为，喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色。《调鼎集》说：凡盐入菜，须化水澄去浑脚，既无盐块，亦无渣滓。做菜时候，要注意一切作料先下，最后下盐方好。若下盐太早，物不能烂。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味。

食盐加碘的碘剂，主要是碘酸钾和碘化钾。运用碘酸钾的有98个国家或区域，运用碘化钾的有26个国家或区域，另有4个国家或区域允许运用碘酸钾和碘化钾，只有法国运用的是碘化纳。在运用碘酸钾出产碘盐的国家中，既有发展中国家，如中国、俄罗斯、巴西、印度和南非，也有发达国家，如瑞士、德国和西班牙，掩盖数十亿人口。

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网友id：24125
食盐加碘的碘剂主要有哪两种 答：主要有加碘酸钾的加碘盐，和加碘化钾的加碘盐。中国目前加碘盐多数为加碘酸钾的碘盐，个别地区有加碘化钾的碘盐，这些统称为加碘食用盐。加碘食用盐品种分精制盐、粉碎洗涤盐、日晒细盐等。碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯...
回答者: 懂视生活 点赞

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网友id：83439
食盐中为什么添加碘酸钾而国外是添加碘化钾 问：食盐中为什么添加碘酸钾而国外是添加碘化钾 答：添加碘酸钾、碘化钾都是为了增加食盐中的碘含量。缺少碘会引起常见的地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，还可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，其最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育...
回答者: 你可拉倒拔 点赞 1

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网友id：94697
加碘食盐为什么加的是碘酸钾而不是碘酸钠 问：碘酸钾（KIO3） 碘酸钠（NaIO3） 答：食盐加碘不是在食盐中加单质碘，而是添加少量合适的碘化物。目前我国在食盐中加碘主要使用碘酸钾，而过去则是碘化钾。碘化钾的优点是含碘量高（76·4%），缺点是容易氧化，稳定性差，使用时需在食盐中同时加稳定剂。碘酸钾...
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