视情况而定,剥皮之后放冰箱通常能放一周左右,不剥皮能保存4至5个月左右。通常用保鲜袋或保鲜碗密封装好的剥皮蒜瓣,放在冰箱冷藏室1星期左右仍可继续食用,但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象,则不能继续食用,有危及健康的风险。
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