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正山小种，又称正山小种绿茶，是一种绿茶，产于浙江省温州市乐清市正山镇。它以其独特的品质和口感而闻名于世，被誉为“绿茶之王”。
正山小种绿茶的叶质软细，色泽深绿翠绿，芽叶紧实，汤色清绿明亮，滋味清香，回甘悠长。正山小种绿茶的茶头紧实，汤色清澈，滋味醇香，入口清爽，回甘悠长，叶底细腻，香气悠长。
正山小种绿茶的茶叶含有丰富的营养成分，如维生素、氨基酸、钙、铁、锰等，其中维生素C含量比其他茶叶高出20倍以上，而且还含有多种有益于人体健康的物质，可以帮助消化，防止肠胃疾病。
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