掰掰热是暖手宝。掰掰热所装的液体是过饱和溶液醋酸钠,由于过饱和溶液的浓度太高,状态并不稳定,在过饱和溶液中还加有可以扭曲的金属。当扭曲金属时,产生的轻微振动能够使金属的溶质结晶,变成较稳定的固体,而扭曲金属振动使金属的溶质结晶的这个过程是在放热的,所以暖手袋会开始暖起来。
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