细微之处更动人散文

　　单位对面有家面馆，店面不大，但很整洁，做的香辣牛肉面香味扑鼻、色泽诱人。经营面馆的是夫妻俩，待客很热情。

　　一次我和先生去吃面，店里只有附近学校的几个学生坐在邻桌。当我和先生的牛肉面端上桌时，我注意到，先生碗里的面比我的多，但我面上的肉酱和萝卜丁比他的多，我以为老板娘没分均匀，所以也没多想。我和先生正津津有味地吃着，店里来了几个农民工。他们的面端上来时，碗里的面堆得高高的。这时邻桌的一个学生开口了：“老板，同样的一碗面，为什么他们的面比我们的多那么多？”老板笑呵呵地解释：“他们几个都是干力气活儿的人，如果按正常的量给他们，他们吃不饱，又舍不得再买一碗面，所以我一般会给他们多加一点儿。你们如果不够吃，我也可以给你们再添点儿。”那几个学生连连摆手：“不用，不用，我们够吃。”

　　后来，再一次去这家店里吃面，当时已过了饭点，店里没有客人，老板正在卤肉酱。老板娘给我端上牛肉面，也开始忙着准备晚餐用料。不一会儿，老板的肉酱卤好了，但他没有马上盛出来，而是拿筷子在那里一点一点仔细地挑着什么。我很好奇地问他：“你这是干什么呢？”老板转过身子，笑呵呵地说：“我把花椒、大料、辣椒都挑出去，免得客人吃的时候费事。”我不由得夸赞道：“你可真够细心的。”老板一脸憨厚地说：“我们只有做得更细致点儿，服务更周到点儿，客人才会满意，那样回头客才多，我们的面馆也才能持久。”

　　我钦佩地点点头，报之以赞赏的目光，连声说：“是啊，是啊！”