迎新年是中国上下五千年一直都有的喜庆的重大活动，除夕、元宵节都是古往今来很重要的节日。过年讲究许多，但其中特别重要的便是年味了。
从各个方面来看，中国人民对新年的重视是非常浓烈的，每逢过年，人们都会准备既特别种类又多的佳肴。年糕、元宵、贡橘 一系列的经典年味小吃，便是爱不释手了。至于过年桌上的琳琅满目的食物，便更是应不暇接了。一年只一次的节日，佳肴格外的多，堆满几桌子，日常便没有这么多了。
中国的年味不仅多、味美，而且是传统与创新的结合。一般招待客人的小吃，往年有瓜子，有核桃，有各地的特色小吃，按着传统办；随着社会不断地发展、进步，这些年的过年的小吃还多了一些手工制作的特色Q版糕点，还有一些比较新奇的食物，客人来拜访时一间这些，便满心欢喜，整个过年的气氛也浓郁了不少。
年味的代表便是团圆饭了。一般桌上的菜数是双数，不落单，图个团团圆圆的心愿，最好的菜数便是十了，十全十美，多吉利啊！做菜的人会发特别的心思在菜的种类上，荤菜居多，素菜居少。一般菜都是过年前特别腌制、熏制的菜，腊鱼，腊肉，腊鸭呀都摆上桌，还有猪肚子，扣肉，里面放许多干菜，香味扑鼻，惹得人人爱啊。不只是腌菜、熏菜，还有些汤。鸡汤、鸭汤、鱼汤、蛋汤个个美味又营养，而且便宜又实惠，让人赞不绝口。一些人家甚至会吃火锅，下鱼丸、肉丸，也是新颖又营养呀。荤菜上桌后再配上几碗素菜，完美。菜一上桌就立马吃光了，大家吃得津津有味，脸上满带着幸福的笑容。吃完团圆饭后，还是啧啧地，不过瘾，体贴的家人便端上几碗果饮、点心，那可真是一大享受！
舌尖上的美味其实也是有内涵的，这便是中国人民对更美好的生活的向往，对新一年的期待与计划，也是家庭和谐共处的体现。人们爱收发红包，也是图个吉利，红包上常有“寿”、“大吉大利”、“聪明伶俐”等字眼，也是给自己和别人带来好运。不管现在的处境如何，身在何处，也要开心过年，不管舌尖上的美味如何，过年期间的进出账如何，也得过年，且是开心地过，这就是真正的年味。
不论豪华平淡，不论年货多少，不论年账如何，不论处境如何，年味，始终是洋溢幸福的年味。
下一篇：缘
